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식물 백과사전
Jerusalem artichoke
설명
예루살렘 아티초크라고도 알려진 Helianthus tuberosus는 북아메리카가 원산지인 해바라기의 한 종입니다. 감자와 비슷한 질감과 아티초크를 연상시키는 풍미를 가진 식용 괴경을 위해 재배됩니다.
분류 체계
계:Plantae
아계:Tracheobionta
문:Magnoliophyta
강:Magnoliopsida
아강:Asteridae
과:Asteraceae
속:Helianthus