Cistus monspeliensis è una pianta della famiglia delle Cistaceae. È un piccolo arbusto sempreverde che cresce fino a 1 metro di altezza e 1,5 metri di larghezza. Le foglie sono di colore verde scuro, lucide e coriacee, con un profumo caratteristico. I fiori sono rosa o bianchi con un centro giallo e sbocciano in estate.