Garrya buxifolia est un arbuste à feuilles persistantes aux feuilles vert foncé brillantes et aux longs chatons tombants de petites fleurs jaune verdâtre. C’est une plante à croissance lente qui peut atteindre jusqu’à 20 pieds (6 mètres) de hauteur et 10 pieds (3 mètres) de largeur. La plante est dioïque, ce qui signifie que les fleurs mâles et femelles se trouvent sur des plantes séparées.