Rubus occidentalis est une espèce de rubis originaire de l’est de l’Amérique du Nord. C’est un arbuste à feuilles caduques avec des tiges bisannuelles qui poussent jusqu’à 2-3 mètres (6-10 pieds) de haut. Les tiges sont couvertes de piquants et les feuilles sont alternes, composées palmées et ont 3-5 folioles.