Mentha spicata condensata est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Il est communément connu sous le nom de « menthe verte marocaine » et est une sous-espèce de Mentha spicata. La plante a un arôme fort, doux et rafraîchissant avec un goût légèrement amer. Il est largement utilisé dans les plats culinaires, les thés et les remèdes médicinaux.