马铃薯海葵（学名：Anemone tuberosa texana）为毛茛科毛茛属多年生草本植物。它有分为三个裂片的基生叶，开出白色到粉红色的花朵，中心是黄色的。该植物原产于美国德克萨斯州，是任何花园的绝佳补充。