Russula brevipes é uma espécie de cogumelo da família Russulaceae. Tem uma tampa convexa a plana que geralmente é de cor vermelha brilhante e uma haste que é branca e cilíndrica. As brânquias são brancas e a carne é quebradiça e branca. É um fungo micorrízico que cresce em associação com árvores coníferas.