Malus coronaria è un albero deciduo che appartiene alla famiglia delle Rosacee. È comunemente noto come il granchio dolce o granchio ghirlanda. L'albero ha un'abitudine di crescita eretta e può raggiungere un'altezza di 20-30 piedi (6-9 metri) con una diffusione di 15-25 piedi (4,5-7,5 metri). Le foglie sono di forma ovale, di colore verde scuro e ingialliscono in autunno. I fiori sono di colore rosa o bianco e sbocciano in primavera.